सामग्री:
400 ग्राम आम
3/4कप मिल्क क्रीम
1/4कप दूध
5बड़े चम्मच चीनी
1छोटा चम्मच इलायची पाउडर
5 छोटे चम्मच मिल्क पाउडर
1चुटकी सेंधा नमक
थोड़े मेवे सजाने के लिए
, आइसक्रेम कंटेनर
छोटी शीट बटर पेपर
विधि:
1 आम को धोकर छिलका उतारकर ले।
2 गूदा निकालकर मिक्सी में पीस लें।
3 अब क्रीम मे थोड़ा थोड़ा दूध मिलाकर मिश्रण को अच्छे से मिलाएं ओर चाय तो मिक्सी में भी एक दो मिनट मिला लेंगे।
4 आम के गुदे मे फेंटी हुई क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर,मिल्क पाउडर और सेंधा नमक मिलाकर मिक्सी में 3से 4बार चलाना है ताकि सारी सामग्री मिल जाए।
5 अब इस मिश्रण को एक खाली कंटेनर में डाल दे। डिब्बा बंद करने से पहले बटर पेपर लगा लेना है।
6 डिब्बे को 7से 8घंटे के लिए फ्रीजर में रख देंगे।
7 स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रेम तैयार है।
8 परोसने से पहले इसमें मेवे मिलाएं।
