French Fries

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FRENCH FRIES

फ्रेंच फ्राइज घर पर कैसे बने

सामग्री :

1. आलू -3 बड़े 
2. तेल - तलने  के लिए  
3. कालीमिर्च पाउडर-स्वादनुसार 
4. नमक - 2 चम्मच 
5. पानी - 1 लीटर 

विधि : 

1. सबसे पहले अालूवों को छील लेंगे और दोनों तरफ से किनारे काट लेंगे फिर 
2. इनको  दो हिस्सों में लंबाई में काट लेंगे फिर 
3. पहले हिस्से को दो भागो में काट लेंगे और  दुबारा से लम्बे-लम्बे काट लेंगे 
4. अब पानी को गरम करेंगे और उसमे डालने से पहले सारे आलू ठंडे पानी में धो लेंगे और फिर डालेंगे 
5. और नमक भी डाल देंगे और  लगभग 5 -7  मिनट तक पका लेंगे और फिर 
6. पानी से निकाल लेंगे और सूती कपडे में सूखा लेंगे फिर 
7. इसको एक ज़िप पाउच में रखकर फ्रीज़र में एक घंटे तक रखेंगे और 
8. फिर निकालकर गरम तेल में तल लेंगे जब तक अच्छे से कड़क न हो जाए 
9. अब इन पर कालीमिर्च बुरककर परोसेंगे।