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FRENCH FRIES
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FRENCH FRIES
फ्रेंच फ्राइज घर पर कैसे बने
सामग्री :
- आलू -3 बड़े
- तेल - तलने के लिए
- कालीमिर्च पाउडर-स्वादनुसार
- नमक - 2 चम्मच
- पानी - 1 लीटर
विधि :
- सबसे पहले अालूवों को छील लेंगे और दोनों तरफ से किनारे काट लेंगे फिर
- इनको दो हिस्सों में लंबाई में काट लेंगे फिर
- पहले हिस्से को दो भागो में काट लेंगे और दुबारा से लम्बे-लम्बे काट लेंगे
- अब पानी को गरम करेंगे और उसमे डालने से पहले सारे आलू ठंडे पानी में धो लेंगे और फिर डालेंगे
- और नमक भी डाल देंगे और लगभग 5 -7 मिनट तक पका लेंगे और फिर
- पानी से निकाल लेंगे और सूती कपडे में सूखा लेंगे फिर
- इसको एक ज़िप पाउच में रखकर फ्रीज़र में एक घंटे तक रखेंगे और
- फिर निकालकर गरम तेल में तल लेंगे जब तक अच्छे से कड़क न हो जाए
- अब इन पर कालीमिर्च बुरककर परोसेंगे।
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