घर पर गोभी मस्सलाम कैसे बनाएं
सामग्री:-
गरम मसाला -2 चम्मच
प्याज़ -3-4
अदरक/ लहसुन -1चम्मच
नमक स्वादानुसार
मटरदाना -1/2 कप
हल्दी पाउडर/लालमिर्च-1/2 चम्मच
हरीमिरच -1-2
घी 1/2 कटोरी
हरा धनियां
थोड़ी सी रतनजोत
विधि :-
1)गोभी को नमक वाले ठंडे पानी में भिगो लें 15-20 मिनट तक।
2)अब टमाटर, प्याज़,अदरक, लहसुन की ग्रेवी बनानी है इसे घी में भूनना है।
3)अब इसमें दही डाल कर मिला लेंगे फिर
4)सारे मसाले डाल कर मटर ओर गोभी डाल कर
5)फिर पानी डाल देंगे ओर कूकर का डककन बन्द कर लेंगे
6)एक सीटी आने पर आंच बन्द कर देंगे अब यह तैयार है धनियां पत्ते भी डाल कर परोसेंगे।
