फूगोभी सलाद

फूलगोभी 1/2 
खीरा1
गाजर 1/2
काले तिल 1
सरसो सॉस 2
नींबू, अदरक रस
नमक
कालीमिर्च

विधि
एक बर्तन में बारीक कटी फूलगोभी डालकर उसमें गाजर, खीरा मिलाकर सरसों सॉस नींबू का रस और नमक कालीी मिर्च डालकर मिला लेंगे और हमारा फूल गोभी सलाद तैयार है।

फूल मटरी

फूल मथारी कैसे बनाएं घर मे 

सामग्री:

1.मैदा -2कप
2.एजवेन-1 चम्मच
3.नमक -1 चम्मच
4.पिघला घी -1/2 कप
5.पानी - गूंथने के लिए
6.कालीमिर्च - 8-10दाने

विधि -
1. मैदा, नमक, एजवैन और घी मिलाकर शक्त गूंथना है       15मिनट के लिए रख देना है।
2.  अब छोटे छोटे गोले बनाकर उसमे कालीमिर्च लगा           ले।  
3.  कढ़ाई मैं घी गरम करके हल्की आंच में तल लेंगे।
     लो जी मटरी तैयार है। खाएं चाय के साथ  मजे ले।

राई साग घर में असानी से बनाए |Rai saag recipe | Rai ka sagg

सामग्री;-

राई साग 250 ग्राम

नमक - स्वादानुसार

सरसो तेल - 1-2 चम्मच

हरी मिर्च -2

विधि :-

1) साग को धोकर बरिक काट लेंगे।

2) कढ़ाई मे तेल गरम करेंगे।

3) अब इसमें सरसो के दाने डालेंगे जब यह तड़के इसमें हरिमिर्च डाल देंगे और फिर 

4) साग डालकर अच्छे से भून लेंगे और फिर इसमें नमक डाल देंगे और थोड़े देर ढककर पका लेंगे और जब इसका पानी सूख जाए तो इसे  गरमा गर्म चावल या दाल रोटी के साथ परोसेंगे।

केला अखरोट लस्सी

सामग्री:-

दही-1 कप
केला - 1
अखरोट-4
शहद - 2 चम्मच

विघि: -

मिक्सी के जार मे दही, अखरोट और शहद मिलाकर क्रीमी होने तक मिक्सी में चलाए। सर्विग गिलास में डाले और पेश करे।

Oreo Biscuits Cake

ओरियो बिस्कुट केक घर पर कैसे बनाये

सामग्री :

1 )ओरियो बिस्कुट  -२ पैकेट
२) मैदा - 75 ग्राम
3) दूध -1 कप
4) सोडा खानेवाला -1/3 चम्मच
5) माखन - 50 ग्राम
6) बेकिंग  पाउडर - 1/2 चम्मच
7) तेल -4 चम्मच

विधि : 

1) सबसे पहले एक बाउल लेंगे और सारे ओरियो बिस्कुट की क्रीम निकालेंगे।
2) फिर एक पॉलीथिन बैग में सारे बिस्कुट का चुरा कर लेंगे।

3) एक खाली बाउल में चुरा डाल देंगे।
4) अब खाने वाला सोडा,बेकिंग पाउडर और मैदा भी दाल देंगे।
5) जो क्रीम निकली थी वह भी डाल देंगे और  अगर मीठा जायदा पसंद है तो चीनी डाल देंगे। 
6) अब इनको मिला लेंगे और फिर इस मिक्स में तेल और थोड़ा थोड़ा कर के दूध डाल देंगे।
7) और आखिर में ड्रैफ्रूईट डालेंगे और फिर
8) केक के बर्तन में थोड़ा माकन और मैदा डालकर चारो तरफ फैला लेंगे और
9) अंत में इसमें केक मिक्स दाल देंगे और अब इसे तंदूर में पका लेंगे 10 मिनट के लिए और बीच बीच में देखते   रहेंगे और अंत में चाक़ू डालकर चेक करेंगे अगर चिपक नहीं रहा तो यह तैयार है

और 

इस मिक्स को चाहे तो ओवन में भी बेक कर सकते है 15 -20 मिनट तक  और केक तैयार है।

Aloo bhajiya

विडिओ के लिए यहाँ क्लिक करे  - https://youtu.be/pdlID4vdXeA - ALOO BHJIYA 

 घर पर आलू भजिया कैसे बनाए

  

 सामग्री :

1) आलू - 4 

2) तेल  - २ चम्मच

3) जीरा -1/2 चम्मच 

4) लालमिर्च - स्वादानुसार

5) नमक - स्वादानुसार 

6) हल्दी - 1/2 चम्मच 

विधि:

1. सबसे पहले आलू को छील लेंगे और उनको लम्बा लम्बा काट लेंगे। 
2. अब एक बर्तन में तेल डालकर गर्म करेंगे और 
3.  फिर उसमे जीरा डालेंगे और 
4. आलू डाल देंगे और थोड़ा सा फ्राई कर लेंगे और फिर सारे  मसाले और नमक डालकर मिक्स करेंगे और ढक्कन लगाकर पका लेंगे। 
5. लीजिये आलू की सब्जी झटपट तैयार हो गई।   

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