SUJI KA CHILA
SOOJI KA CHILA
सूजी का चीला घर पर कैसे बनायें
सामग्री :
- सूजी -1 कटोरी
- चावल का आटा -1/2 कटोरी
- दही (छांछ) - 1 कप
- सब्जियां - गाजर,बीन्स,शिमला मिर्च,धनियापत्ती -२-4 चम्मच
- प्याज-1, हरीमिर्च -२,करीपत्ते - 15-20,सरसो दाने -1 चम्मच
- मसाले - ऐजवाइन- 1/2 चम्मच,लालमिर्च,नमक- स्वादानुसार
- तेल -1/२ कटोरी
विधि:
- सबसे पहले सूजी और चावल को मिला लेंगे।
- फिर इसमें सारी कटी हुए सब्जियों को डालेंगे फिर
- सारे मसाले डालेंगे और फिर दही मिला लेंगे और एक घोल बना लेंगे और फिर ढककर रख देंगे 15-२0 मिनट। अब घोल में तड़का लगाएंगे।
- एक पैन में तेल गरम करेंगे और फिर सरसो दाने और करीपते डालेंगे और ठंडा होने पर घोल में डालेंगे और अगर घोल गाड़ा लगे तो थोड़ा पानी डालकर पतला करेंएंगे।
- अब एक तवा गरम करेंगे और उसमें थोड़ा सा तेल मल लेंगे और फिर जो घोल हमने तैयार किया है उसे डालेंगे और जल्दी से फैलालेंगे और थोड़ा सा तेल ऊपर से डाल देंगे और जब एक तरफ से पक जाये तो पलट देंगे और दूसरी तरफ भी जब पक जाए तो इसको गरमा गरम चटनी के साथ परोसेंगे।
No comments:
Post a Comment