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पालक पनीर घर पर कैसे बनाए
सामग्री :
- उबला पालक -500 ग्राम
- पनीर -250 ग्राम
- तेल -2 चम्मच
- प्याज -1
- लहसुन अदरक पिसा - 1 चम्मच
- टमाटर,हरीमिर्च -२-3
- तेजपत्ता,दालचीनी -1
- धनिया पाउडर - 1 चम्मच
- साबुत जीरा -1 चम्मच
- पिसा जीरा -1/२ चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- हल्दी -1/२ चम्मच
- क्रीम -4 -5 चम्मच
विधि :
- सबसे पहले एक बर्तन में तेल गर्म करेंगे फिर इसमें सारे खड़े मसाले डालेंगे और हल्का सा भून लेंगे
- फिर इसमें प्याज,लहसुन अदरक पिसा हुवा और हरीमिर्च डालेंगे फिर टमाटर डालकर भून लेंगे और ढककर पकाएंगे।
- फिर इसमें उबला पालक डालकर थोड़ी देर पका लेंगे अब
- इसमें से खड़े मसाले निकाल लेंगे और इस मिश्रण को ठंडा होने के बाद पीस लेंगे और फिर
- एक बर्तन में तेल गर्म करेंगे और पनीर को थोड़ा भून लेंगे और सारे मसाले डाल लेंगे और
- थोड़ा भून लेंगे और फिर आखिर में जो पिसा हुवा पालक मिश्रण है वो सब डाल देंगे और थोड़ा पानी भी
- नमक डालेगे और आखिर में क्रीम डालकर परोसेंगे।
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