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सरसो का साग घर पैर कैसे बने
सरसो साग -५०० ग्राम
पालक साग -२५० ग्राम
बाथू साग -२५० ग्राम
सोया साग -१०० ग्राम
मक्की आटा - २ चम्मच,प्याज-१,टमाटर-२ लहसुन -१०-१५ फांक,अदरक
मसाले - धनिया,लालमिर्च,हल्दी,गरम मासाला-१-१ चम्मच,नमक,हरी मिर्च और माखन स्वादनुसार,तेल- २ चम्मच |
विधि :
- सबसे पहले सरसो,पालक,बाथू साग को उबाल ले |
- अब एक पैन ले उसमे तेल डाले और गर्म करे |
- अब इसमें कटी प्याज,टमाटर,लहसुन,अदरक को डाले और पकने दे |
- सारे मसाले डाले फिर इसमें उबली हुए सारे साग डाले और भुने
- अब इसे ठंण्डा करे और मिक्सी में पीस ले |
- दूबरा से पैन रखे और उसमे बटर डाले और फिर मक्की का आटा भून ले |
- अब आखिर में सारा पिसा हुआ समान साले और थोड़ी देर क लिए पकाये फिर आंच बंद कर दे | गरमागर्म सरसो का साग तैयार है इसे मक्की की रोटी के साथ परोसे और थोड़ा ऊपर से मक्खन डाले |
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