MUTTON GRAVY WALA | MUTTON ROGAN JOSH | DRY MUTTON
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मटन (मीट) घर पर कैसे बनाएं
सामग्री :
- मीट -500 ग्राम
- तेल - 1/2 कटोरी
- प्याज - 3
- टमाटर - 4
- तेजपत्ता -1
- दालचीनी -2
- लहसुन अदरक पीसा हुआ -1-1 चम्मच
- हरा धनियां कटा -4 चम्मच
- मसाले - धनियां पाउडर -2,मिर्चलाल -1,गरम मसाला -1 या मीट मसाला-2 ,-हल्दी -1/2 चम्मच
- पानी - इच्छानुसार
विधि:
- सबसे पहले मीट को अच्छे से धो लेना है
- फिर एक कड़ाई में तेल गरम करें और तेजपत्ता,दालचीनी कटा प्याज,अदरक लहसुन पेस्ट और टमाटर डालकर भून लेंगे और
- और फिर सारे मसाले डालेंगे एक एक करके बस गरम मसाला आख़िर में डालना है।
- अब इसके बाद मीट डालेंगे और उसे भी अच्छे से मसाले के साथ भून लेंगे और फिर पानी डालेंगे और प्रेशर कुकर में पकने के लिए उड़ाल देंगे और प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे और 8-10 सिटी आने पर गैस बंद कर देंगे लो हमारा गरमा ग्राम मीट तैयार है।
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