अरबी के पतोड़ घर पर कैसे बनाएं
सामग्री:
- अरबी के पत्ते-4-5
- बेसन -1कटोरी
- तेल- 1/2 कटोरी
- नमक- 1,हल्दी -1/२ चम्मच
- मिर्च - लाल,हरी मिर्च,चाट मसाला, एजवेन स्वादानुसार
- पानी घोल बनाने क लिए
विधि :
- पहले अरबी के पत्तो को धोकर पानी सूखा लेंगे और
- बेसन का घोल तैयार करेंगे सारे मसाले डालेंगे उसके बाद
- अरबी के पत्ते पर घोले लगाकर दूसरा पत्ता उसके उपर रखना है फिर इस पर भी घोले लगाएंगे और
- इस तरह से सारे एक साथ लगा लेंगे और अब इन्हें अंदर की तरफ से मोड़ कर बंद कर देंगे और स्टीम देकर बनाना है या तोह स्टीमर ले ले या कुकर में थाली रखकर पका सकते है.
- जब पक जाये तो इसको ठंडा करके चोरस आकर में काट लेंगे और
- अब पैन में तेल गरम करेंगे और इसको ढालकर भून लेंगे और थोड़ा सा नमक मिर्च ऊपर से डाल सकते है और गरमा गरम दाल चावल या रोटी के साथ परोसे।
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