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घर पर फाणु कैसे बनाएं
सामग्री:
- काळा चने भीगे हुए - 1 कटोरी
- टमाटर-1,लहसुन,अदरक, पिसा
- हल्दी-1/2 ,धनिया-1,लालमिर्च-1,गरम मसाला-1 चम्मच ,हरीमिर्च -1
- तेल -सरसो या कोई भी -4 -6 चम्मच
विधि:
- सबसे पहले चनो को पीस ले.
- अब पैन रखेंगे और उसमे तेल गरम करेंगें और जीरे का तड़का देंगे और
- फिर टमाटर लहसुन और अदरक का पेस्ट डालेंगे और अच्छे से भून लेंगे.
- अब हम ुइसमें सारे मसाले डालेंगे और अच्छे से भून लेंगे और
- इसमें चना जो पीसा हे उसको डालेंगे और जब तक मसाला उसमे अच्छे से मिल जाये उसको भुनगे
- अब पानी और नमक डालेंगे और मिला लेंगे ध्यान रहे इसमें कोई गुठली नहीं पड़ने देना और
- अब इसे १०-१५ मिनट तक पका लेंगे अगर पानी कम लगे और थोड़ा और डाल सकते है.
- अब फाणु तैयार है इसमें धनियपत्ती डालेंगे और चावल के साथ परोसेंगे.
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