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पाव भाजी घर पर कैसे बनाएं
सामग्री:
- सब्जियां - गोभी,मटर- 50 ग्राम,आलू-4-6 ,गाजर-2 ,लहसुन 8-10 कली ,अदरक थोड़ा सा, टमाटर-4, प्याज-2,शलजम-2 ,शीताफल-100 ग्राम,शिमला मिर्च,हरा धनिया -२-3 चम्मच।
- हरी मिर्च -2,धनिया पाउडर -1 चम्मच,तेल 4-6 चम्मच और माखन,नमक लाल मिर्च,गरम मसाला, स्वादानुसार,पानी-1 /2 गिलास, पाव-1पैकेट मार्किट से लेना हैं.
विधि:
- सबसे पहले सारी सब्जियों को काट लेंगे और धोकर पानी डालकर उबाल लेंगे और अच्छे से मसल लेंगें और
- प्याज, टमाटर, अदरक और लहसन को भी एक साथ पीस लेंगे।
- फिर पैन में तेल डालेंगे और थोड़ा सा माखन भी डालेंगे
- और गर्म होने पर उसमे पीसा हूआ प्याज, टमाटर, अदरक और लहसन का पेस्ट डालेंगे और भुनगे
- उसके बाद इसमें मटर और शिमला मिर्च डालेंगे थोड़ा पकने देंगे
- फिर सारे मसाले डालेंगे और अच्छे से भून लेंगे
- अब इसमें मसली हुए सारी सब्जियां डाल देंगे और अच्छे से पका लेंगे।
- पाव की भाजी तैयार है इसे अब पाव के साथ गरमा गरम परोसेंगे अचार और निम्बू के साथ ऊपर से माखन भी डालेंगे। .
- इसे पाव,ब्रेड, परांठा और पूरी के साथ भी खा सकते है।
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