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आम की चटनी घर पर कैसे बनाएं
सामग्री:
- कच्चे आम -2
- चीनी -1 छोटी कटोरी या (गुड़ से भी बना सकते है )
- सरसो तेल -4-6 चम्मच
- हल्दी थोड़ी सी,नमक,मिर्च स्वादानुसार
- पांच फौरन मसाला(सरसो,मैथीदाने,सोंफ,कालाजीरा,ऐजवैन
विधि :
- सबसे पहले आम को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लेंगे छिलका उतारकर और
- एक पैन में तेल गर्म करेंगे और पांच फ़ौरन मसाला डालेंगे
- अब इसमें आम, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर ढक्कन लगाकर पकने रख देंगे
- इसके बाद इसमें मिर्च,हल्दीऔर चीनी डाल देंगे और गाढ़ा होने तक पकने देंगे
- लीजिये आम की चटनी तैयार है इसे दाल-चावल/रोटी सब्जी के साथ खा सकते है।
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