RADISH(MULI) PARANTHA
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मूली का परांठा घर पर दो तरह से कैसे बनाएं
सामग्री:
- मूली कदूकस की हुई - 1
- धनियापत्ती, आजवाइन -1/२,हल्दी पाउडर-1/३ (चम्मच )
- नमक/चाट मसाला और मिर्च -स्वादानुसार
विधि:
- सबसे पहले मूली को कदुक्स करना है और उसका पानी निकालना है।
- अब इसमें उपर लिखी सारी सामग्री डालनी है और धनिया भी अच्छे से मिलाना है और एक तरफ रख देंगे।
- अब हम आटा गुंदेगे इसमें नमक और थोड़ा सा ऑयल मिलाकर पानी से डालकर गुंदेंगे
- इसके बाद तवा गरम करेंगे और परांठा बनाना है इसमें पहले आटा की गोली बनाने है
- फिर दो रोटी के बीच और मूली का मिश्रण भरेंगे और चारो तरफ से बंद करके बेलना है
और
- दूसरी विधि में एक ही रोटी बैलनी है
- और उसमे मूली का मिश्रण डालेंगे और फिर बंद करके बेलना है.और
- तवे पर डाल देंगे जब यह सिक जायेगा तो पलट देंगे और दोनों तरफ से ऑयल लगा लेंगे और
- भूरा होने तक पकाएंगे। इसी तरह से सारे परांठे पका लेंगे
- लीजिए मूली का परांठा तैयार है आचार,चटनी,दही के साथ परोसेंगे।
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